भारत के लोगो के पसंदीदा व्यंजनों की लिस्ट में सबसे ऊपर छोले का नाम आता है. कोई भी फंक्शन हो मेन्यू में छोले की कोई न कोई डिश शामिल होती ही है. छोले का टेस्ट जितना लाजवाब होता है, ये उतने ही पौष्टिक भी होते हैं. छोले यानी कि फाइबर से भरपूर काबुली चना या चिक पीज. यूं तो काबुली चना स्वादिष्ट आहार के तौर पर मशहूर है, लेकिन बहुत ही कम लोग ये जानते होंगे कि यह सेहत का खजाना भी है. स्वास्थ्य के लिए काबुली चने खाने के कई फायदे हैं. आज हम आपको बता रहे हैं कि काबुली चने या चिक पीज से सेहत को क्या-क्या लाभ होते हैं.
शरीर को ऊर्जा मिलती है
काबुली चना आपकी हेल्थ लिए बहुत
फायदेमंद है. इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है. काबुली चना आपको पूरा दिन
एनर्जी देता है, क्योंकि
इसमें लौह तत्व भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसमें कम से कम 12 से 15 ग्राम प्रोटीन होता है. इसमें मौजूद
कॉपर शरीर में खून के बहाव को सही रखता है और इसके सेवन से शरीर में खून की कमी
नहीं होती. प्रेग्नेंट महिलाएं भी काबुली चना जरूर खाएं. इसमें प्रोटीन प्रचूर
मात्रा में मौजूद होता है.
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बालों
को होता है लाभ
काबुली चने का इस्तेमाल आपकी
हेल्थ लिए भी काफी फायदेमंद है. इसका इस्तेमाल से बालों को मजबूती मिलती है और यह
डैंड्रफ की रोकथाम भी करता है.
फाइबर का पावर हाउस
वजन कम करने में भी काबुली चना
काफी फायदेमंद है. इसे फाइबर का पावर हाउस कहा जाता है. इसे खाने के बाद एनर्जी
मिलती रहती है और भूख भी कंट्रोल करता है. इसलिए आप वजन घटाने के लिए काबुली चने
का सेवन जरूर करें. यह आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल भी बैलेंस रखता है.
ब्लड
प्रेशर सही रहता है
हाई ब्लड प्रेशर में चने का सेवन
लाभदायक होता है. इसमें मौजूद पोटैशियम और मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर पर कंट्रोल रखने
में मदद करते हैं. वजन घटाने के लिए भी इसका इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है.
पुरुषों के लिए इसका सेवन है काफी
फायदेमंद
काबुली चना पुरुषों के लिए बहुत
जरूरी है. यह पुरुषों को हष्ट पुष्ट बनाए रखने में मदद करता है. आयुर्वेद के
अनुसार इसके सेवन से आपका शरीर स्वस्थ, बलवान और शक्तिशाली बनता है. रोजाना
अंकुरित काबुली चने के सेवन से शरीर को कई लाभ होते हैं. साथ ही शरीर को भरपूर
ताकत मिलती है, जिससे
सेक्युअल लाइफ बेहतर होती है. पुरुषों को शारीरिक ताकत बढ़ाने के लिए काबुली चने
का सेवन जरूर करना चाहिए.
हार्मोंस
डिसबैलेंस नहीं होते
काबुली चना खाने से आपका हार्मोंस
डिसबैलेंस नहीं होते हैं. आप इसे सलाद के तौर पर खा सकते हैं. चना खाने से कमजोरी
दूर होने के साथ ही एनीमिया की समस्या नहीं होती. यह बार-बार लगने वाली भूख को
कंट्रोल करता है. काबुली चने में लगभग 28% फास्फोरस होता है. यह शरीर में नई कोशिकाएं
बनाने में सहायक होता है.
डायबिटीज में फायदेमंद
डायबिटीज में काबुली चने का सेवन
बहुत फायदेमंद माना जाता है. इसमें मौजूद फाइबर डायबिटीज कंट्रोल करता है. मधुमेह
के मरीजों को काबुली जरूर खाना चाहिए.
ब्रेस्ट कैंसर के खतरे को करता है कम
काबुली चने में सैपोनियन नाम का एक फाइटोकेमिकल होता है, जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है. यह फाइटोकेमिकल
महिलाओं में ब्रेस्ट कैंसर होने की आशंका को काफी कम करता है और ऑस्टियोपरोसिस के
खतरे को भी कम करता है. बच्चे को दूध पिलाने वाली मांओं के लिए भी यह काफी
फायदेमंद होता है.
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